Vücudun tüm ihtiyacını karşılıyorlar! İşte 6 süper besin… Sağlıklı ve kaliteli bir yaşam için son zamanlarda çok sık duyduğumuz süper besinleri beslenme düzeninize ekleyebilirsiniz. Süper besinlerin, metabolik hastalıkların iyileşmesine, bağışıklığı güçlendirmeye, kilo kaybına, beyin gelişimine katkı sağladığının altını çizen Uzman Diyetisyen Hilal Konak, önemli bilgiler verdi. Süper gıdalar nelerdir ?
Sarımsak
Sarımsak, yüzyıllardır mutfaklarda kullanıla gelen bir besindir. Sarımsağın, anti-oksidan, anti-kanserojen özelliği olduğu, ayrıca kan kolesterol seviyelerini ve tansiyonu düşürmekte etkili olduğu bilinmektedir. Sarımsağın ‘süper besin’ olmasındaki en önemli etken içeriğindeki ‘allicin’ isimli bileşiktir. Allicin’in etkisinden tam olarak faydalanmak için sarımsak çiğ olarak ve ezilerek, çiğnenerek tüketilmelidir. Sarımsak pişirildiğinde ise allicin bileşiğinin etkisi azalmaktadır.
Yeşil mercimek
Lif, B grubu vitaminler ve bitkisel protein açısından zengindir. Magnezyum, demir ve çinko içeriğiyle yorgunluğun önlenmesinde etkilidir. Kalp sağlığı ve bağırsak sağlığının korunmasını sağlar. Haftada en az 2 kez yeşil mercimek tüketmenin sağlığa katkısı oldukça fazladır.
Zeytinyağı
Mutfaklarımızın vazgeçilmezi zeytinyağı, adeta tam bir sağlık deposudur. Zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitlerinin temel kaynağıdır. Bu yağ asitleri, kalp-damar hastalıklarının önlenmesinde, kan kolesterol seviyelerinin düşürülmesinde etkilidir. E vitamini içeriğiyle hücrelerin yenilenmesini sağlar. Sindirim sağlığının ve beyin fonksiyonlarının korunmasında etkilidir.
Chia tohumu
Chia tohumu, son yıllarda tanıştığımız ve popüler olan Güney Amerika kökenli bir besindir. Yüksek miktarda fosfor, magnezyum ve kalsiyum mineralleri içerir. Lif içeriği oldukça yüksektir. 2 yemek kaşığı chia tohumu yaklaşık 7 gram lif içerir ve bu miktar günlük ihtiyacın 3’te birini karşılamaktadır. Ayrıca ciddi bitkisel omega-3 kaynağıdır. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenmede iyi bir besin kaynağıdır.
Spirulina
Tuzlu sularda yaşan bir bakteri türünden (siyanobakteri) elde edilen spirulina, besin öğesi içeriği en zengin besin takviyelerinden biri tanesidir. Protein, demir, çinko, kalsiyum, B vitaminleri açısından zengindir. Yüksek anti-inflamatuvar ve antioksidan kapasitesi sayesinde kronik hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır. Spirulina satın alırken test edilen, bilinen markaları tercih etmeye özen gösterilmelidir.
Yaban mersini
Mor ve kırmızı ve meyvelerin antioksidan içeriği yüksektir. Yaban mersini, hem düşük enerji içeriği hem zengin vitamin-mineral içeriğiyle ‘süper besin’ olarak kabul edilir. Beyin fonksiyonlarının güçlendirilmesinde, kan şekerinin dengelenmesinde, idrar yolu enfeksiyonlarının tedavisinde, etkilidir.
süper besinler , süper besinler nelerdir .
Süper gıdalar nelerdir , Vücudun tüm ihtiyacını karşılıyorlar, sağlıklı, hastalanmadan uzun bir yaşam sürmek için, işte 6 süper besin…
